Alle uddannelsesinstitutioner, der uddeler skolemælk, skal oplyse offentligheden om, at skoleordningen for mælk er støttet med EU-midler. Det kalder vi ’skiltning’.
Det gælder både uddannelsesinstitutioner med egen ansøgning, og uddannelsesinstitutioner der uddeler mælk via en leverandør, kommune eller organisation som ansøger. I det sidstnævte tilfælde er leverandøren, kommunen og organisationen forpligtet til at sikre, at de deltagende uddannelsesinstitutioner skilter korrekt.
Informationen til offentligheden skal ske via et internetbanner på.